പാലപ്പത്തിനും ഇടിയപ്പത്തിനും പുട്ടിനും ചപ്പാത്തിക്കും പറ്റിയ രുചിയുള്ള ഒരു മുട്ട കറി റെസിപ്പി ഇതാ ..
By : Sree Harish
മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് -5
സവാള -3
ഇഞ്ചി &വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1 tb സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് -5 ( എരിവിന് )
മുളക് പൊടി -1 ടി സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത് -1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടി സ്പൂൺ
ഏലക്ക -2
തേങ്ങാപ്പാൽ - 1/4 കപ്പ്
കാഷ്യു കുതിർത്തത് -5 എണ്ണം
ഉപ്പ് , എണ്ണ , വെള്ളം , കറിവേപ്പില
പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കറിവേപ്പില ചേർത്ത ശേഷം സവാള , ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് , തക്കാളി എന്നിവ ഓരോന്നായി വഴറ്റുക.ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കാം .നന്നായി വഴണ്ട ശേഷം മുളകുപൊടി , മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടി വഴറ്റുക.ഈ കൂട്ടിൽ നിന്നും 2 സ്പൂൺ മാറ്റിവെക്കുക.ഈ മിശ്രിതം തണുത്ത ശേഷം കാഷ്യുവും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം.ബാക്കിയുള്ള മിക്സ്ലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് അൽപ്പം വെള്ളമൊഴിച്ചു 5 മിനിട്ടു ഒന്ന് ചൂടാക്കാം. ഇതിലേക്ക് അരച്ച കൂട്ട് ചേർത്തിളക്കാം.ഒന്ന് കുറുകി വരുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് വാങ്ങാം. ശേഷം പെരും ജീരകപ്പൊടിയും ഏലക്ക പൊടിച്ചതും ചേർത്തിളക്കാം
By : Sree Harish
മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് -5
സവാള -3
ഇഞ്ചി &വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -1 tb സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് -5 ( എരിവിന് )
മുളക് പൊടി -1 ടി സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരും ജീരകം പൊടിച്ചത് -1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടി സ്പൂൺ
ഏലക്ക -2
തേങ്ങാപ്പാൽ - 1/4 കപ്പ്
കാഷ്യു കുതിർത്തത് -5 എണ്ണം
ഉപ്പ് , എണ്ണ , വെള്ളം , കറിവേപ്പില
പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കറിവേപ്പില ചേർത്ത ശേഷം സവാള , ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് , തക്കാളി എന്നിവ ഓരോന്നായി വഴറ്റുക.ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കാം .നന്നായി വഴണ്ട ശേഷം മുളകുപൊടി , മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടി വഴറ്റുക.ഈ കൂട്ടിൽ നിന്നും 2 സ്പൂൺ മാറ്റിവെക്കുക.ഈ മിശ്രിതം തണുത്ത ശേഷം കാഷ്യുവും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം.ബാക്കിയുള്ള മിക്സ്ലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് അൽപ്പം വെള്ളമൊഴിച്ചു 5 മിനിട്ടു ഒന്ന് ചൂടാക്കാം. ഇതിലേക്ക് അരച്ച കൂട്ട് ചേർത്തിളക്കാം.ഒന്ന് കുറുകി വരുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് വാങ്ങാം. ശേഷം പെരും ജീരകപ്പൊടിയും ഏലക്ക പൊടിച്ചതും ചേർത്തിളക്കാം
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes