മംഗലാപുരം ബോണ്ട

മംഗലാപുരം ബോണ്ട 
By:Sherine Rajesh

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 

1)മൈദാ -1 കപ്പ്‌

2)തൈര് -1/ 2 കപ്പ്‌

3)പച്ചമുളക് -1 ടീസ്പൂണ്‍

4)ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്‍

5)കറിവേപ്പില -1 ടീസ്പൂണ്‍

6 )വെള്ളം -കുറച്ചു

7)സോഡാപൊടി -ഒരു പിഞ്ച്

8 )എണ്ണ -വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിനു

9) ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിനു

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കപ്പ്‌ മൈദാ എടുക്കുക ഇനി അതിൽ അര കപ്പ്‌ തൈര് ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക

അതിലേക്കു ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് ,ഇഞ്ചി ,കറിവേപ്പില്ല ,എ ന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .....ഇനി ഈ കൂട്ട് ഒരു
മണിക്കൂർ നേരം വയ്ക്കുക ....

ഇനി സോഡാപൊടി ചേർക്കാം എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം കുറച്ചു കുറച്ചു എണ്ണയിലേക്ക്‌ ഇടുക...മൊരിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ വാങ്ങാം ....മംഗലാപുരം ബോണ്ട റെഡി .....