ഇന്നൊരു സിമ്പിൾ ചോറും കറിയുമായിരുന്നു ഉണ്ടാക്കിയത്. മത്തങ്ങാ കൂട്ടാൻ (കറി), മുള്ളൻ മുളകിട്ടത്, ക്യാബേജ് തോരൻ പിന്നെ അടവ് വറുത്തതും.
എല്ലാവർക്കും അറിയുന്നതാണെങ്കിലും 'മത്തങ്ങാക്കറി' എന്റെ സ്റ്റൈൽ ഒന്ന് പങ്കുവെക്കാമെന്ന് കരുതി.
* മത്തങ്ങ രണ്ട് വലിയ കഷ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചത്.
* പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് 5 എണ്ണം.
* മഞ്ഞൾ പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ.
* ഉപ്പ് പാകത്തിനു.
എല്ലാം കൂടി ഒരു മൺ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിനു വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടച്ച്ടുക്കുക.
ശേഷം 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ, ഒരു നുള്ള് ചെറിയ ജീരകം, 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
കടുക്, കറിവേപ്പില, വറ്റൽ മുളക് ചേർത്ത് വറവിട്ടാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മത്തൻ കൂട്ടാൻ റെഡി...
എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ...
സസ്നേഹം,
ആയിഷ ബഷീർ, തായിഫ്.
എല്ലാവർക്കും അറിയുന്നതാണെങ്കിലും 'മത്തങ്ങാക്കറി' എന്റെ സ്റ്റൈൽ ഒന്ന് പങ്കുവെക്കാമെന്ന് കരുതി.
* മത്തങ്ങ രണ്ട് വലിയ കഷ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചത്.
* പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് 5 എണ്ണം.
* മഞ്ഞൾ പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ.
* ഉപ്പ് പാകത്തിനു.
എല്ലാം കൂടി ഒരു മൺ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിനു വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടച്ച്ടുക്കുക.
ശേഷം 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങ, ഒരു നുള്ള് ചെറിയ ജീരകം, 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
കടുക്, കറിവേപ്പില, വറ്റൽ മുളക് ചേർത്ത് വറവിട്ടാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മത്തൻ കൂട്ടാൻ റെഡി...
എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ...
സസ്നേഹം,
ആയിഷ ബഷീർ, തായിഫ്.
Post a Comment
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes