നാടന്‍ പരിപ്പ് കറി

നാടന്‍ പരിപ്പ് കറി
By : Achu Tti
തുവര പരിപ്പ് -1/2 cup
മഞ്ഞള്‍ പോടീ -1 teaspoon
തേങ്ങ ചിരകിയത്-1/4 cup
ജീരകം -1/2 teaspoon
വെളുത്തുള്ളി -3 alli
പച്ചമുളക് -2 ennam
വറ്റല്‍ മുളക് (Optional) - 1 ennam
ഉപ്പു
വെളിച്ചെണ്ണ - 1tablespoon
പരിപ്പ് കഴുകി കുക്കറില്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ വേവിക്കുക ..തേങ്ങ,ജീരകം,പച്ചമുളക്,വെളുത്തുള്ളി,ഇവ നല്ലതുപോലെ അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക..വെന്ത പരിപ്പിലേക്ക് ഈ പേസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കുക..ഇളക്കി ഉപ്പു പാകം നോകുക..അഞ്ചു മിനിറ്റ് മീഡിയം flame ഇല വെക്കുക.അടുപ്പില്‍ നിന്ന് മാറ്റുക..വേറെ ഒരു പാന്‍ ഇല എണ്ണ ചൂടാക്കി ,കടുക് പൊട്ടിച്ചു കുഞ്ഞുള്ളി,കറിവേപ്പില,വറ്റല്‍ മുളക് ഇവ ബ്രൌണ്‍ നിറമാക്കി പരിപ്പ് കറി ഇലേക്ക് ഒഴിക്കുക..പരിപ്പ് കറി റെഡി